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頂級沙朗牛排(Ribeye Roll)(600公克/斤)(建議單獨出單，需預訂，需等待)
1 × NT$2,900
小計: NT$2,900
骰子牛肉(冷凍) 御牧牛 CAS產銷履歷雙驗證台灣牛肉 御牧牛
使用部位:牛臀肉。牛臀肉是牛的後背部分的肉，位於腰部以下，是營養豐富的瘦肉部位。
以下是幾種煮法：
- 燉牛臀肉：將牛臀肉切塊，與洋蔥、胡蘿蔔、蒜頭、香草等煮在一起，加入適量的清湯或紅酒，慢火燉煮約2-3小時，直到牛肉軟熟入味。
- 烤牛臀肉：先將牛臀肉的表面抹上薄薄的橄欖油、鹽、黑胡椒，放入烤箱以200°C烤約15-20分鐘左右，直到熟度達到中等。
- 炒牛臀肉：先將牛臀肉切成薄片，拍打醃料入味（例如蔥末、生抽、糖、料酒、生粉等），熱油鍋中爆炒至熟即可。
注意事項：牛臀肉屬於較瘦的部位，容易過熟或口感較硬，建議烹調前先醃製入味，或是使用較慢的烹飪方式，以達到最佳口感。
✅御牧牛 御牛殿 榮獲十大神農獎、產銷履歷達人等殊榮。 台灣嘉義自有在地本土牧場-楊鎵燡牧場。
✅台灣牛生長過程中均無施打抗生素、磺胺劑、無瘦肉精與生長激素，排除動物性用藥。並以無農藥飼料自種玉米等蔬食人道飼養。務必以最健康的成長方式讓肉品更加鮮美與安全。均使用自產無瘦肉精無生長激素安心溯源鮮切台灣黃牛/台灣牛肉料理餐廳-御牛殿。
✅產學合作真實營養數據。復育可溯源血統台灣黃牛。推出台灣黃牛滴牛肉精，癌症化療成長產後月子術後營養補給首選。0膽固醇0脂肪富含牛磺酸高鐵鋅B12、不飽和脂肪酸。牛肉精全牛不加水古法甕滴萃取牛肉精華。營養價值極高。
✅台灣牛肉品業界唯一符合CAS優良農產品+TAP產銷履歷雙驗證把關。每條牛都有身分證，產地餐桌一條龍，也是全國唯一產銷合一的品牌，消費者可上農委會網站查詢御牧牛每塊牛肉的生產履歷。每個環節嚴格把關。由產地至餐桌嚴選的產銷履歷CAS雙認證鮮切在地台灣黃牛台灣牛肉/台灣黃牛牛肉精/牛肉乾。
御牧牛
全國唯一通過CAS與TAP產銷履歷雙驗證的台灣國產牛肉 台灣牛肉 台灣黃牛 滴牛肉精。在嘉義擁有自己飼養牧場(楊鎵燡牧場)，採自然飼養不施打任何生長激素或抗生素，所用的飼料更講求天然無農藥，屠宰過程確保在人道且無污染的環境下屠宰，低溫切割、冷藏包裝，過程要求絕對乾淨衛生，肉品自產自銷，打造出『鈜景御牧牛』的好口碑。亦是目前台灣牛肉中唯一產銷合一的品牌，消費者可上農委會網站查詢御牧牛每塊牛肉的生產履歷。每個環節嚴格把關，符合TAP產銷履歷與CAS國家驗證雙重標準的台灣牛肉。御牧牛，最優良品質的牛肉，供應店內菲力、沙朗、紐約克、牛腱、清燙牛肉片等。產銷履歷從生產到流通，都有紀錄與驗證可供民眾查詢追蹤，確保吃的安全健康。
御牧牛官網: 
| 重量 | 200 kg |
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