御牧牛
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3 月
3 月
癌症病友由於體內組織蛋白容易流失，加上在治療期間需要蛋白質提供體內組織修復、重建及免疫調節作用，因此攝取足夠熱量、蛋白質以維持體重及避免蛋白質消耗是癌症病友重要的課題。
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御牧牛台灣黃牛
榮獲十大神農獎殊榮。產學合作。
自有牧場-楊鎵燡牧場，台灣優良農產品CAS+產銷履歷雙驗證。
每條牛都有身分證，產地餐桌一條龍，每個環節嚴格把關。
台灣牛生長過程中均無施打抗生素、磺胺劑、無瘦肉精與生長激素，排除動物性用藥，以最健康的成長方式讓肉品更加鮮美與安全。
牛肉精採市面少見御牧牛-台灣牛肉-台灣黃牛/台灣牛肉陶甕蒸煉，入口香氣濃郁。
堅持甕滴不摻水、不偷吃步添加其他東西，無中藥，是我們對於品質的絕對要求!
0膽固醇、0脂肪、0添加，堅持讓牛隻食用最天然的飼料來穩定肉質。
富含不飽和脂肪酸，油花比例較少、滴牛肉精口感清爽。
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ISO 22000、HACCP、SGS檢驗通過。
100%全牛精華，慢熬萃取，不摻水不偷吃步，滴滴純正安心。
軟弱無力的身體最直接的吸收，銀髮族、術後恢復元氣的營養補給，
獲取蛋白質與必要營養素。兒童營養。術後飲食。滴精專家。銀髮照護。孕期調理。
也許我們不是最便宜，但一定是最優惠嚴格把關好品質的台灣牛肉。
【高品質-台灣純種黃牛滴牛肉精】【唯一&CAS產銷履歷雙驗證】【台灣自有牧場安心溯源牛肉】【無瘦肉精、無生長激素、排除動物性用藥】【富含牛磺酸、鐵、鋅、B12、高蛋白營養】【0醣0脂肪0膽固醇】【堅持無添加中藥、無加水甕滴】【由國立中興大學進行有效成分抗氧化能力分析】【製程開發與抗疲勞研究的產學合作】【滴牛肉精與滴雞精營養成分研究比較顯示】滴牛肉精較滴雞精營養成分【多】
<鋅>含量近五倍(1.32ug/g)，
<鐵>近三倍(4.53ug/g)，
<肌肽>超過三倍(394mg/100g)，
<牛磺酸>2倍(88.1/100g)，
<維生素B12>更高達近九倍(3.02ug/100ml)。
【適合對象】:正在生長發育的青少年、
需要調養身體的銀髮族、
過度疲勞者病後術後、
孕期生產/手術後月子飲用、
健身和運動家皆適用
#在家吃美食
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3 月
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瀕臨絕種，農委會畜試所經過27年保種，成功保留「台灣黃牛」，去年輔導國產肉品專賣店鈜景公司，推出正港「台灣黃牛」品牌，膽固醇比一般牛肉低、牛肉香氣更濃郁，結合產銷履歷、CAS 雙認證
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3 月
3 月
癌症治療期間的營養需求
什麼是高蛋白、高熱量飲食
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1 月
1 月
從源頭到餐廳都嚴格把關
只要知道御牧牛的飼養過程，就知道為何1公斤要賣600至700元了。
鈜景是從畜牧到零售的「一條龍」經營方式，從源頭把關到通路、餐廳。他與農民契作青割玉米、毛豆，再加上自行種植的馬鈴薯、天然牧草等，攪拌之後再添入飼料，確保沒有農藥殘留，讓牛隻營養均衡，肉質油花均勻分布。
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7 月
7 月
御牛殿麵鍋食堂 鈜景御牧牛 (嘉義食安大樓店)台灣黃牛/牛肉精/台灣牛肉料理餐廳 地址： 612嘉義縣太保 […]
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10 月
10 月
圖/文 健康促進管理師 黃丞隆
化療期間需要高蛋白「接下來要開始做化療了，可以吃一些牛肉補充蛋白質。」醫生、營養師和醫護人員經常會叮囑病患補充蛋白質，也會鼓勵癌友吃一些牛肉。但是，我們卻也曾聽過吃紅肉容易致癌，那麼醫護人員為何還要癌友吃牛肉呢?
滴牛肉精 台灣黃牛滴牛肉精,產銷履歷CAS台灣牛
食尚生活家：最新鮮的牛肉&牛肉精！鈜景御牧牛 御牛殿 從產地到餐桌 走出台灣黃牛自己的路 |台灣牛 |牛肉精| 牛肉湯|食尚生活家 | 三立財經台CH88
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7 月
7 月
食尚生活家：鈜景御牧牛 御牛殿 從產地到餐桌 走出台灣黃牛自己的路 | 食尚生活家 | 三立財經台CH88
(三立新聞網新聞發佈日期2015/08/12)
記者張懷慈／綜合報導
台灣正統黃牛數量稀少，一起來復育黃牛
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台灣黃牛-御牧牛 你吃的黃牛到底純不純？畜試所開發台灣黃牛純種鑑定技術維護品種權 你應該要知道的食事 為了幫助 […]
「臺灣黃牛」品種登記核准公告簡介 御牧牛 畜牧處 戴珮珊 一. 前言 臺灣黃牛屬於印度牛種，與分布菲律賓、泰國 […]
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10 月
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目前台灣牛肉市場以進口牛肉為大宗，本土牛肉市占率不到7%。支持本土畜產，一直是合作社力行消費變革與環境永續的實踐。根據中央畜產會2018年數據顯示，國內牛肉消費量逐年增加，因應飲食西化以及人口結構改變，5月起供應台灣「御牧牛」，有別於目前架上的澳洲進口OBE牧場有機牛肉，這是合作社首度引進本土乳牛肉的選項。肉牛產業經濟效益不大，符合生產履歷規範條件的國產牛數量更為稀少，產品開發部專員楊子平表示，牛隻飼糧與肉質風味有密切的關聯性，因此除了將居住環境、健康管理列為考量，穩定的飼料供應來源，更為合作社與鈜景御牧牛合作的關鍵。乾爽的飼養環境，能減緩牛隻因夏季高溫而產生熱緊迫現象。攝影：王揚喻。源頭把關全程掌控的堅持從畜養源頭做好嚴格把關，鈜景御牧牛自2004年成立牧場開始，堅持並重視飼料的營養價值，黃金比例的飼料成分調配，讓牛吃得飽足健康，同時維持營養均衡的生理需求。「牛是草食型動物，基本生理吃完食物要經過反芻，為了讓牛隻成長速度快，餵牛吃高蛋白卻沒有纖維質的飼料，少了均衡營養素的攝取，在免疫力缺乏的情況下就容易生病。」創辦人楊鎵燡十餘年前返鄉與父親從事農務，在處理分配被淘汰農產品的過程，開啟養牛的契機。為了與進口牛肉做出市場區隔，楊鎵燡一路從牛隻的飼養環境維護，慢慢建構出完整的產銷履歷，在2011年取得CAS牛肉標章認證。牛隻生產過程，包含屠宰的衛生環境、溫控分切、真空包裝與通路運送。楊鎵燡一步一步，嘗試改善畜場環境，投入資源與研究技術，購買設備，成立冷鏈完善的分切室與牛肉專屬物流配送，架構起飼養、分切、運輸一條龍供應鏈。低食物里程的天然牧草飼料長年來楊鎵燡在牧場負責牛隻的健康管理，針對每日採食量觀察牛群進食的生理狀態，從養牛經驗做出有效評估，飼糧以天然牧草為主食，與農民契作生產，栽植面積逐年擴增，減少運送的食物里程，牧草田距離牧場不到五分鐘車程。