牛腩肉(Thin Flank)

牛腩    御牧牛 CAS產銷履歷雙驗證台灣牛肉 御牧牛

1. 御牧牛牛腩是位於肋條下方，帶有筋膜口感軟嫩扎實。
2. 牛腩的營養價值極高，富含膠原蛋白，因此口感富有彈性。並含有豐富的蛋白質、鐵質及維生素B群。營養又美味
3. 選擇牛腩時，要選肉色紅潤、細緻多汁、肉質緊實、有一定厚度的部位。

• 特色料理製作:

市場上有多種製作牛腩的方式、紅燒牛腩、清燉牛腩、爆炒牛腩等，每種方式都有獨特風味。

• 今日介紹  四川泡菜牛腩:

1. 燒熱鍋，放入切好的牛腩翻炒至兩面微焦。放入薑蒜、料酒、香葉、豆瓣醬拌炒。
2. 加入清水、泡菜汁，煮開後改小火煮1個小時。期間要不停撇去浮沫和油脂，保持湯清爽。
3. 加入泡菜、蔥段、辣椒等調味料，繼續煮20分鐘。
4. 最後加入鹽、糖調味，關火後撒上香菜即可食用

✅御牧牛 御牛殿 榮獲十大神農獎、產銷履歷達人等殊榮。 台灣嘉義自有在地本土牧場-楊鎵燡牧場。

✅台灣牛生長過程中均無施打抗生素、磺胺劑、無瘦肉精與生長激素，排除動物性用藥。並以無農藥飼料自種玉米等蔬食人道飼養。務必以最健康的成長方式讓肉品更加鮮美與安全。均使用自產無瘦肉精無生長激素安心溯源鮮切台灣黃牛/台灣牛肉料理餐廳-御牛殿。

✅產學合作真實營養數據。復育可溯源血統台灣黃牛。推出台灣黃牛滴牛肉精，癌症化療成長產後月子術後營養補給首選。0膽固醇0脂肪富含牛磺酸高鐵鋅B12、不飽和脂肪酸。牛肉精全牛不加水古法甕滴萃取牛肉精華。營養價值極高。

✅台灣牛肉品業界唯一符合CAS優良農產品+TAP產銷履歷雙驗證把關。每條牛都有身分證，產地餐桌一條龍，也是全國唯一產銷合一的品牌，消費者可上農委會網站查詢御牧牛每塊牛肉的生產履歷。每個環節嚴格把關。由產地至餐桌嚴選的產銷履歷CAS雙驗證鮮切在地台灣黃牛台灣牛肉/台灣黃牛牛肉精/牛肉乾。

御牧牛 

全國唯一通過CAS與TAP產銷履歷雙驗證的台灣國產牛肉 台灣牛肉 台灣黃牛  滴牛肉精。在嘉義擁有自己飼養牧場(楊鎵燡牧場)，採自然飼養不施打任何生長激素或抗生素，所用的飼料更講求天然無農藥，屠宰過程確保在人道且無污染的環境下屠宰，低溫切割、冷藏包裝，過程要求絕對乾淨衛生，肉品自產自銷，打造出『鈜景御牧牛』的好口碑。亦是目前台灣牛肉中唯一產銷合一的品牌，消費者可上農委會網站查詢御牧牛每塊牛肉的生產履歷。每個環節嚴格把關，符合TAP產銷履歷與CAS國家驗證雙重標準的台灣牛肉。御牧牛，最優良品質的牛肉，供應店內菲力、沙朗、紐約克、牛腱、清燙牛肉片等。產銷履歷從生產到流通，都有紀錄與驗證可供民眾查詢追蹤，確保吃的安全健康。

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御牧牛官網: https://www.drbeef.com.tw

御牧牛官網line@: https://line.me/R/ti/p/%40tle9591e

官方line:@drbeef

官網專屬電話:0968732735

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