牛肝Beef liver(切片 每100公克/g )

牛肝  御牧牛 CAS產銷履歷雙驗證台灣牛肉 御牧牛

小寶貝的副食品

材料：
1. 牛肝一小塊(大約一個掌心大小)
2. 雞胸肉一小塊(比牛肝少一點點)
3. 洋蔥三分之一顆
4. 鴻禧菇三分之一朵
5. 米兩杯
6. 蔥薑水(2支蔥3片薑150cc水)

製作方法：
1. 牛肝切小塊泡蔥薑水(約15分鐘)
2. 雞肉去筋切小塊
3. 洋蔥與鴻禧菇切小塊
4. 泡好的牛肝與其他材料(除了米)加適量鹽加兩匙蔥薑水調理機打碎打勻
5. 兩杯米+2.5杯水倒入打好的材料拌勻後進電鍋
6. 外鍋+500cc水，跳起後悶10分鐘即可

備註：
1. 不怕牛肝味太重的可多加點
2. 也可加1-2顆蒜頭增添蒜香
3. 與米飯拌勻時也可加一點點淡醬油增加風味
4. 要保留材料口感可全部改手切小塊拌勻即可(抓拌至蔥薑水吸收)
5. 此水量蒸好起來口感似較乾的燉飯，可改為外鍋300cc水，蒸好後改移至瓦斯爐上飯內加適量水煮成粥品

✅御牧牛 御牛殿 榮獲十大神農獎、產銷履歷達人等殊榮。 台灣嘉義自有在地本土牧場-楊鎵燡牧場。

✅台灣牛生長過程中均無施打抗生素、磺胺劑、無瘦肉精與生長激素，排除動物性用藥。並以無農藥飼料自種玉米等蔬食人道飼養。務必以最健康的成長方式讓肉品更加鮮美與安全。均使用自產無瘦肉精無生長激素安心溯源鮮切台灣黃牛/台灣牛肉料理餐廳-御牛殿。

✅產學合作真實營養數據。復育可溯源血統台灣黃牛。推出台灣黃牛滴牛肉精，癌症化療成長產後月子術後營養補給首選。0膽固醇0脂肪富含牛磺酸高鐵鋅B12、不飽和脂肪酸。牛肉精全牛不加水古法甕滴萃取牛肉精華。營養價值極高。

✅台灣牛肉品業界唯一符合CAS優良農產品+TAP產銷履歷雙驗證把關。每條牛都有身分證，產地餐桌一條龍，也是全國唯一產銷合一的品牌，消費者可上農委會網站查詢御牧牛每塊牛肉的生產履歷。每個環節嚴格把關。由產地至餐桌嚴選的產銷履歷CAS雙驗證鮮切在地台灣黃牛台灣牛肉/台灣黃牛牛肉精/牛肉乾。

御牧牛 

全國唯一通過CAS與TAP產銷履歷雙驗證的台灣國產牛肉 台灣牛肉 台灣黃牛  滴牛肉精。在嘉義擁有自己飼養牧場(楊鎵燡牧場)，採自然飼養不施打任何生長激素或抗生素，所用的飼料更講求天然無農藥，屠宰過程確保在人道且無污染的環境下屠宰，低溫切割、冷藏包裝，過程要求絕對乾淨衛生，肉品自產自銷，打造出『鈜景御牧牛』的好口碑。亦是目前台灣牛肉中唯一產銷合一的品牌，消費者可上農委會網站查詢御牧牛每塊牛肉的生產履歷。每個環節嚴格把關，符合TAP產銷履歷與CAS國家驗證雙重標準的台灣牛肉。御牧牛，最優良品質的牛肉，供應店內菲力、沙朗、紐約克、牛腱、清燙牛肉片等。產銷履歷從生產到流通，都有紀錄與驗證可供民眾查詢追蹤，確保吃的安全健康。

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