來,在介紹這間餐廳的特色料理之前
先來讓大家猜猜
這些是牛的哪個部位?
如果上述五題都答的出來
恭喜,你是個牛肉達人
如果答不出來也沒有關係
可以到御牛殿走走
老闆會很樂意跟大家分享有關於牛肉的知識喔
只要是牛肉做的料理,這裡可說是應有盡有
從西式的牛排,到日式的涮涮鍋
泰式的生牛肉,到台式的牛肉麵
通通都點的到。
不僅如此
就連創意料理也都是別家所看不到的喲
像這道 避風塘牛肉,就讓人看的口水直流
更不用說其他的菜色有多美味了
最重要的是
老闆對於牛的品質非常注重,也很用心在照顧牛隻
所以對於自己店內所推出的牛肉
是相當有信心的喔~
在北部的朋友們,如果想嚐嚐台灣牛的滋味
可以直接到他們的肉品專賣店選購
但如果想要一嚐他們的創意牛肉料理的朋友
就得跑嘉義一趟囉~
只要試過一次,絕對可以了解台灣牛的好。
有興趣的朋友可以上他們的網站
裡面有很詳細的資訊喔
鈜景國產肉品專賣店
御牧牛網址:http://www.drbeef.com.tw/
對了,不知道老闆的名字怎麼唸的朋友
別擔心,因為老闆楊鎵燡是嘉義人,所以唸成(嘉義)就對了
最後,讓阿哞來親一下!
影片檔太大,小編就先用文章檔來記錄XD縮檔後再來一篇詳細的影片^^
店家資訊:
榮獲十大神農獎殊榮。產學合作。
自有牧場-楊鎵燡牧場,台灣優良農產品CAS+產銷履歷雙驗證。
每條牛都有身分證,產地餐桌一條龍,每個環節嚴格把關。
台灣牛生長過程中均無施打抗生素、磺胺劑、無瘦肉精與生長激素,排除動物性用藥,以最健康的成長方式讓肉品更加鮮美與安全。
牛肉精採市面少見御牧牛-台灣牛肉-台灣黃牛/台灣牛肉陶甕蒸煉,入口香氣濃郁。
堅持甕滴不摻水、不偷吃步添加其他東西,無中藥,是我們對於品質的絕對要求!
0膽固醇、0脂肪、0添加,堅持讓牛隻食用最天然的飼料來穩定肉質。
富含不飽和脂肪酸,油花比例較少、滴牛肉精口感清爽。
點此選購 御牧牛 產銷履歷CAS台灣黃牛滴牛肉精 冷凍型/常溫型
ISO 22000、HACCP、SGS檢驗通過。
100%全牛精華,慢熬萃取,不摻水不偷吃步,滴滴純正安心。
軟弱無力的身體最直接的吸收,銀髮族、術後恢復元氣的營養補給,
獲取蛋白質與必要營養素。兒童營養。術後飲食。滴精專家。銀髮照護。孕期調理。